Bolo de Mandioca com Canela Saboroso e Cremoso
Cada fatia é uma jornada de prazer para o paladar, perfeita para acompanhar um café da tarde em família ou surpreender os convidados com um sabor autêntico e reconfortante. Prepare-se para se deliciar com este bolo que une tradição e sabor em cada pedaço.
Este Bolo de Mandioca com Canela oferece uma experiência gastronômica única, combinando a delicadeza da mandioca com o aroma reconfortante da canela.
Com sua textura cremosa e saboroso, este bolo é uma verdadeira celebração dos sabores tradicionais da culinária brasileira.
Cada fatia é uma jornada de prazer para o paladar, perfeita para acompanhar um café da tarde em família ou surpreender os convidados com um sabor autêntico e reconfortante. Prepare-se para se deliciar com este bolo que une tradição e sabor em cada pedaço.
Ingredientes:
• 6 ovos (claras e gemas separadas)
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1kg de mandioca cozida e amassada
• 1 xícara (200ml) de leite zero lactose
• Margarina para untar
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar
• Canela em pau para decorar
Calda:
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• 1 xícara (200ml) de água
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• Canela em pó a gosto
Modo de preparo
Bata as gemas, o açúcar e a margarina. Junte a mandioca e o leite. Misture as claras batidas em neve. Despeje em uma forma de buraco no meio untada. Leve ao forno, preaquecido, por 30 minutos. Deixe amornar e desenforme.
Leve os ingredientes da calda ao fogo até ferver. Regue a calda sobre o bolo ainda morno, polvilhe com açúcar de confeiteiro e decore com canela. Sirva.
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Receita de Mirian Soro
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